Enviado por Fernando Moreira.
Fonte: oglobo.globo.com
Serrinha, BA (da redação
Itinerante do Blog MUSIBOL)
Gafanhotos à venda em mercado da Holanda - Foto: FAO/AP
A Organização das Nações Unidas
para a Alimentação e a Agricultura (FAO) apresentou em Roma um relatório de 200
página em que defende a ingestão de insetos - como gafanhotos e formigas - com
o objetivo de pôr fim à fome no mundo. A medida também ajudaria na melhoria do
poder nutritivo das refeições e no controle da poluição.
De acordo com a FAO, dois bilhões
de pessoas no mundo - principalmente na Ásia - já complementam sua dieta com
insetos, que têm alto teor de proteínas e sais minerais.
Prato com insetos durante
concurso culinário no Laos - Foto: FAO/AP
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